エートル・パティス・キュイジーヌ「フランス地方菓子コース」について

フランス地方菓子コースでは、フランスの地方伝統の本格的なお菓子を学んでいただけます。毎月1回、2品をDVDを中心としたレシピで学んでいただけます。
フランス全土を徹底的に旅して学んだ、大森由紀子にしか語れない内容となっています。

1、お送りするのは、DVDとレシピです。材料や型はお送りしていません。
2、地方によっては特殊な型や材料を使うこともありますが、その場合は代用をお伝えします。
通常は、スーパーで買える材料で作ります。
3、作ったお菓子を送っていただいたり、レポートを提出していただいたりすることはありません。
ただし、ご質問は常時受け付けております。
4、2年受講した方には、修了証書をお渡しします。受講されたお菓子を、お教室やティーサロンで作っていただけます。

学んでいただけるフランス地方菓子は下記の通りです(一部内容など変更となる場合がございます)。

http://youtu.be/PfFhEDILtFk

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学べる地方菓子の例
モンモランシー、クロッカン、アニョー・パスカル、松の実のクロワッサン、ガトー・バスク、フィアドーヌ、トゥルトー・フロマジェ、ヴィジタンディーヌ、ベレ・バスク、ブロワイエ、クラミック、砂糖のブリオッシュ、ミルリトン、ビスキュイ・ド・サヴォワ、ババ・オー・ラム、ガトー・ブルトン、ブリオッシュ・サン・ジュニ、ビスキュイ・ド・ランス、ポワラ、ジャノ、パン・デピス、クルミのタルト、ポンプ・ア・ルイユ、カヌレ、グルノーブル、モンモリオンのマカロン、コロンビエ、ガレット・ペルーヴィエンヌ、アルザスのチーズタルト、スペキュロス、タルト・タタン、ショコラ・ド・メッス、ピュイ・ダムール、ビスキュイ・シャティーニュ、ラングホフ、メルヴェイユ、昔のピティヴィエ、フロニャルド、サンテミリオンのマカロン、クロケ・オー・ザマンド、ビーナスの腕、トゥールグール、アミアンのマカロン、かぼちゃのミアス、トロペジエンヌ、ゴーフル、ベレ・バスク、ファーブルトン、タンプヌードル、ウレーム・カタラン、ナヴェット、リソル、クルスタッド・オー・ポム、クレープ、お米のタルト、クロケ・オー・ノワゼッ、ヌガー・ド・ツール、クラフティー、パン・ダニス、クイニー・アマン、ルバーブとリンゴのタルト、ルスキーユ、パステス、パン・デ・モール、クルーゾワ、ト・フェ、砂糖のタルト、ブーレイのマカロン、クグロフ、りんごのランヴェルセ、スペキュロス、カニストレリ、プランタジュネット、アルザスのブレデレ2種(プティ・フール)、レモンのタルト、ケルシー・ノワ、ポ・オー・ショコラ

  • 6か月コース 35,000円(税別) 37,800円(税込)
    ※毎月2品、6か月のお届けになります。その月に配信しているレシピのお届けとなります。レシピは選べません。
    ※お申し込みの6か月分のレシピお届け後、次の6か月は自動更新になります。終了される場合は最後のレシピお届け後、終了の旨ご連絡ください。
  • 12か月コース 70,000円(税別) 75,600円(税込)
    ※毎月2品、12か月のお届けになります。1年間の受講で24種類の本格的なフランス地方菓子が学べます。
    ※その月に配信しているレシピのお届けとなります。レシピは選べません。
    ※お申し込みの12か月分のレシピお届け後、次の12か月は自動更新になります。終了される場合は最後のレシピお届け後、終了の旨ご連絡ください。
  • 24か月コース 120,000円(税別) 129,600円(税込)
    ※毎月2品、24か月のお届けになります。2年間の受講で48種類の本格的なフランス地方菓子が学べます。
    ※すべてのレシピを受講いただいた方にはディプロム(終了証)を発行いたします。

申し込みボタン

教材でお送りするDVDはDVDプレーヤーで視聴できます。ご自宅のDVDプレイヤーでご覧になられるか、また多くのパソコンでも視聴可能です。もしパソコンで再生されない場合、DVDプレーヤーソフトがインストールされていない可能性がございますので、DVDプレイヤーソフトをインストールしてご覧ください。
DVDプレイヤーソフトダウンロードサイト例: https://www.videolan.org/vlc/
なお、それでも視聴が難しい方は、MOVのファイル形式もご用意します。こちらはQuickTimeの動画形式ですのでQuickTimeをインストールしてご視聴ください。

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ここでは生徒さんたちがご自身のお菓子をアップしたりして、楽しくやり取りをしています。

ここで生徒さんたちのやり取りを確認してみてからの受講でもOKです。ぜひいいね!をして遊びに来てみてください!

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